1 Paket (400 g) Seidentofu
1 Päckchen Vanillezucker
125 g (vegane) Zartbitterschokolade 70%
Die Schokolade im Wasserbad schmelzen.
Währenddessen Seidentofu und Vanillezucker miteinander in einem hohen Rührbecher mit einem Pürierstab/Stabmixer luftig aufschlagen.
Die geschmolzene Schokolade hinzufügen und gleichmäßig untermixen.
Die fertige Mousse au Chocolat in eine Schüssel oder kleine Gläschen verteilen, mit etwas Schokoraspel garnieren und ca. 1 Stunde kühl stellen.
[Allergiker-Hinweis: enthält Soja und kann je nach Schokolade Spuren von Nüssen und Milch enthalten.]