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Rezepte

1 Paket (400 g) Seidentofu
1 Päckchen Vanil­le­zucker
125 g (vegane) Zartbit­ter­scho­kolade 70%



Die Schokolade im Wasserbad schmelzen.

Während­dessen Seidentofu und Vanil­le­zucker mitein­ander in einem hohen Rührbecher mit einem Pürierstab/Stabmixer luftig aufschlagen.

Die geschmolzene Schokolade hinzu­fügen und gleich­mäßig unter­mixen.



Die fertige Mousse au Chocolat in eine Schüssel oder kleine Gläschen verteilen, mit etwas Schoko­raspel garnieren und ca. 1 Stunde kühl stellen.

 

 

[Aller­giker-Hinweis: enthält Soja und kann je nach Schokolade Spuren von Nüssen und Milch enthalten.]